Koud buffet
– Royaal opgemaakte vleessalade:
– Beenham met asperges
– Rauwe ham met meloen
– Fricandeau met zoete uiencompote
– Gerookte kip
– Gevuld ei- Royaal opgemaakte vissalade:
– Gerookte forel
– Diverse soorten makreelfilet
– Haring met uitjes
– Duivelse garnalen pittig gekruid
– Gerookte zalm
– Graved lax- Griekse fetasalade
– Italiaanse tonijnsalade
– Carpaccio Milanese- Gevarieerde broodmand
– Aioli en kruidenboter
– Rauwe ham met meloen
– Fricandeau met zoete uiencompote
– Gerookte kip
– Gevuld ei- Royaal opgemaakte vissalade:
– Gerookte forel
– Diverse soorten makreelfilet
– Haring met uitjes
– Duivelse garnalen pittig gekruid
– Gerookte zalm
– Graved lax- Griekse fetasalade
– Italiaanse tonijnsalade
– Carpaccio Milanese- Gevarieerde broodmand
– Aioli en kruidenboter
Warm buffet
– Oer hammetje in jus
– Witvis met diverse groenten en tomatensalsa
– Javaanse Rendang
– Gamba’s in knoflookroom- Pommes gratin
– Ratatouille
– Witvis met diverse groenten en tomatensalsa
– Javaanse Rendang
– Gamba’s in knoflookroom- Pommes gratin
– Ratatouille